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白茶烘干機(jī)的使用對(duì)于一些農(nóng)戶來(lái)說(shuō)使用控制溫度的難度還是比較高的，烘干機(jī)烘干的重中之重就是控制好溫度，然后你的溫度沒(méi)有控制好的話，你烘干出來(lái)的物料將質(zhì)量將會(huì)變得很差，嚴(yán)重得影響了白茶得品質(zhì)，更別提什么，買(mǎi)出去了，今天我們來(lái)了解了解白茶在烘干是得溫度需求以及注意事項(xiàng)。

白茶采摘后就是萎凋，將采摘的鮮茶葉厚度均勻放于烘干托盤(pán)上，之后推進(jìn)烘干房里進(jìn)行萎凋，整個(gè)萎凋過(guò)程為30個(gè)小時(shí)左右，烘干房?jī)?nèi)溫度不得超過(guò)35℃。

具體分為三個(gè)不同階段，

第一階段是前10小時(shí)溫度要求在20℃-25℃。

第二階段是經(jīng)過(guò)10小時(shí)的緩慢升溫將溫度升到27℃- 28℃， 然后再經(jīng)過(guò)10小時(shí)的萎凋升溫過(guò)程將溫度升到35℃，特別注意的是整個(gè)工序過(guò)程要保證烘干房通風(fēng)均勻。將萎凋后的白茶堆放在一起，上覆麻布，讓白茶微微發(fā)酵3- 5天。

注意事項(xiàng)：

當(dāng)白茶堆積發(fā)酵完成后，進(jìn)行高溫烘干，將烘干除濕機(jī)的溫度設(shè)為60℃--75℃， 不得超過(guò)75℃，烘于10個(gè)小時(shí)左右即可。經(jīng)過(guò)此過(guò)程干燥的白茶含水率都控制在5%以下。

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